Explicamos o que é uma cadeia de abastecimento, suas fases, elementos e tipos. Além disso, exemplos e diferenças com a logística.
O que é uma cadeia de suprimentos?
No mundo dos negócios, é chamada de cadeia de suprimentos (às vezes chamada pelo nome em inglês, Cadeia de mantimentos), todos conjunto de processos que abordam direta ou indiretamente as necessidades de fornecimento, dentro de uma determinada organização. Ou seja, os processos que tratam do recebimento e atendimento das solicitações dos clientes.
Cada empresa ou organização possui a sua própria cadeia de abastecimento, adaptada aos seus métodos e objetivos, bem como à natureza da empresa. Por exemplo, as empresas de serviços têm cadeias de abastecimento curtas e específicas, enquanto a indústria normalmente exige a participação de numerosas entidades ao longo de uma longa cadeia de abastecimento.
Gestão da cadeia de abastecimento (Gestão da cadeia de abastecimento), por sua vez, é um processo administrativo que busca coordenar da melhor forma possível os elementos envolvidos na cadeia de abastecimento, garantindo assim sua eficácia e qualidade, e minimizando a desordem na dinâmica produtiva.
Veja também: Administração
Fases e elementos da cadeia de abastecimento
Em linhas gerais, as cadeias de suprimentos compreendem o conjunto de matérias-primas, fornecedores de componentes, clientes, varejistas, atacadistas, fabricantes e distribuidores, que compõem todo o processo produtivo.
Embora uma cadeia de abastecimento normalmente esteja sempre adaptada à natureza da empresa, é possível classificar os seus elementos de acordo com a fase do processo produtivo com que se ocupam. Assim, podemos falar de três fases fundamentais de qualquer cadeia de abastecimento:
- Fornecer. É responsável por como e onde obter matérias-primas, onde armazená-las, como mobilizá-las e quais critérios utilizar na sua seleção.
- Fabricação. É responsável pela transformação dessas matérias-primas em objetos manufaturados, o que geralmente requer energia, mão de obra, coordenação, capital, etc.
- Distribuição. É responsável por entregar o produto final aos comerciantes e aos responsáveis por colocá-lo nas mãos do público consumidor-alvo, o que geralmente envolve redes de transporte e acordos econômicos mais ou menos complexos.
Cada uma destas etapas está ligada às outras através do fluxo de materiais, capital ou informação e, em alguns casos, todas as três etapas podem nem sempre estar presentes, mas algumas podem ser terceirizadas.
Tipos de cadeia de suprimentos
Dependendo da sua constituição, podemos falar dos seguintes tipos de cadeia de abastecimento:
- Tradicional. Ideal para pequenas empresas sem necessidade de grande controle sobre sua produção, carece de um fluxo contínuo de informações entre suas fases, por isso atuam de forma independente.
- Compartilhado. Ao contrário da tradicional, esta cadeia de abastecimento possui uma base de dados definida para fornecer informação para cada fase, embora continue a permitir tomadas de decisão individuais e margens de autonomia muito elevadas.
- Sincronizada. Neste caso, não só a informação é partilhada por todas as fases, como todas obedecem ao mesmo mandato e funcionam de forma sincronizada, ou seja, centralizada. Isto só é possível através de redes logísticas fortemente baseadas em tecnologia.
Exemplo de cadeia de suprimentos
Um exemplo bem-sucedido de gerenciamento da cadeia de suprimentos envolve a empresa espanhola de roupas Zara. A sua enorme coordenação entre as fases da cadeia de abastecimento permite-lhe reabastecer o stock dos seus produtos até duas vezes por semana, numa ampla rede de estabelecimentos comerciais dentro e fora de Espanha.
Essa cadeia exige uma comunicação muito próxima entre a direção de cada filial e a administração da empresa. Além disso, possui enormes armazéns de mercadorias altamente classificadas através do uso de tecnologia informática.
Aí cada produto permanece por um período de tempo muito curto, já que o seu destino final é decidido através do cruzamento dos relatórios de vendas de cada filial e dos stocks em armazém. Desta forma, não existem atrasos na cadeia de abastecimento que possam interromper, ainda que momentaneamente, a atividade comercial da empresa.
Diferenças com logística
Esses dois conceitos são muito semelhantes, mas não são sinônimos, pois um depende do outro. Logística é a sequência de processos destinados ao planejamento, preparação e controle de produtos. de uma empresa. Esses processos fazem justamente parte das etapas que compõem uma cadeia de suprimentos.
Enquanto a logística se preocupa em especificar os passos a serem seguidos em cada etapa, principalmente nas questões relacionadas ao transporte de mercadorias, a cadeia de suprimentos, por outro lado, assume uma perspectiva macro, ou seja, geral, dos implementos necessários para empreender. e sustentar a produção.
Continue com: Estrutura organizacional
Referências
- “Cadeia de suprimentos” na Wikipedia.
- “Cadeia de suprimentos, o que é e como funciona” em Empreendedor.
- “Fases da cadeia de abastecimento” na Escola IEB.
- “Supply Chain” na Investopedia (Inglês).