Explicamos o que é vaporização, como ocorre esse processo físico e vários exemplos. Além disso, evaporação e fervura.
O que é vaporização?
Vaporização ou evaporação é o processo físico de mudança de fase através do qual a matéria passa do estado líquido ou sólido para o estado gasoso (vapor). É um termo de uso geral, no contexto da ciência, que pode abranger e agrupar processos de transformação mais específicos, como sublimação (mudança de sólido para gasoso) ou ebulição (mudança intensa de líquido para gasoso).
A vaporização é um fenômeno físico muito cotidiano, presente em inúmeras áreas da vida humana, bem como em diversos ambientes naturais. De fato, É uma parte indispensável do ciclo hidrológicoque permite a perpetuação da água no planeta através de um circuito de transformações que, ao mesmo tempo, permite a circulação de energia.
No entanto, também É possível utilizar a vaporização como método de separação de misturas, especialmente soluções. Consiste em levar a mistura a um ponto de temperatura e/ou pressão em que apenas uma das substâncias misturadas evapora, torna-se gasosa e é separada da outra substância que permanece no recipiente onde ambas estavam contidas.
Isto é possível porque diferentes substâncias têm pontos de ebulição e margens de evaporação muito diferentes, que respondem à sua natureza química. É o que acontece, por exemplo, quando a água do mar evapora por ação do sol, e os cristais de sal dissolvidos no líquido permanecem nas rochas.
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Evaporação, vaporização e ebulição
Podemos falar indistintamente de evaporação e vaporização, pois são sinônimos. No entanto, o termo “fervura” refere-se a outro conceito:
- Evaporação. Falamos de evaporação quando um líquido deixado em repouso evapora, sem que tenhamos que adicionar calor ou modificar expressamente as suas condições. Por exemplo, se deixarmos um copo de água esquecido por um tempo, mais cedo ou mais tarde ele irá evaporar e encontraremos o copo vazio.
- Ebulição. Quando falamos em ebulição, referimo-nos à passagem da fase líquida para a fase gasosa de uma substância, à qual introduzimos calor até atingir o ponto de ebulição. Distingue-se da evaporação porque requer uma modificação expressa das condições de temperatura e/ou pressão do líquido. É o que acontece, por exemplo, quando fervemos água e podemos ver o vapor escapando da superfície do líquido, à medida que o vapor diminui no recipiente.
Exemplos de vaporização
Alguns exemplos de vaporização:
- água da chuva que fica amontoado na rua vai se transformando lentamente em vapor devido à ação da luz solar.
- Quando limpamos as mãos com álcoolisso desaparece rapidamente porque se torna gasoso quase imediatamente quando sujeito à pressão regular da atmosfera.
- Gás natural liquefeito (no estado líquido) que certos veículos utilizam como combustível recupera imediatamente o seu estado gasoso ao ser descomprimido, permitindo-lhe sair do contentor.
- Certos hidrocarbonetos líquidos Podem liberar gases tóxicos espontaneamente, quando extraídos do subsolo, pois parte de suas camadas superiores evaporam rapidamente.
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Referências
- “Vaporização” na Wikipedia.
- “Diferença entre vaporização e ebulição” (vídeo) Academia Usero Vídeos Educativos.
- “Evaporação” na Universidade de Barcelona (Espanha).
- “Método de vaporização para separar misturas” em CubaEduca, Portal Educacional Cubano.
- “Vaporização (mudança de fase)” na Enciclopédia Britânica.