Muita gente acredita que é necessário retirar a película (casca) do grão-de-bico, mas não é necessário e nem indicado fazer isso. É que a maior parte das fibras do alimento se encontra justamente ali.
Como tirar a casca da lentilha germinada?
**Como retirar a pele da lentilha! 1. Coloque a lentilha, já germinada, em uma bacia cheia de água. 2. Comece esfregando as lentilhas entre suas mãos, em seguida faça um redemoinho com a água e despeje sobre uma peneira, descarte as peles e repita o processo até obter o resultado desejado.
Pode comer lentilha germinada?
Você pode comer suas lentilhas germinadas a qualquer momento, prová-las à medida que crescem e usá-las no momento em que preferir seu sabor e textura.
Quanto tempo dura a lentilha germinada?
Depois, deixe-os escorrer bem, transfira-os para o recipiente novamente e tampe. Repita esse processo (de lavar, escorrer e armazenar) duas vezes por dia, em intervalos regulares, durante o período de 5 dias. No final da semana, os brotos de lentilha estarão prontos para o consumo.