Na hora de desenformar. Deixar o pudim esfriar e respeitar o seu descanso de geladeira é o fator mais importante para que na hora de desenformar o pudim saia inteiro. Nunca desenforme quente, pois ele ainda não adquiriu a textura de corte e não estará firme.
Pode colocar pudim quente no congelador?
Para desenformar coloque uma bacia com água fria e coloque sua forma quente com o pudim…. quando estiver morno leve ao congelador apenas para firmar e dar um choque térmico.
Como faço para desenformar o pudim?
Quando for desenformar seu pudim, use sempre uma faca sem ponta ou uma espátula para desprender as laterais do pudim na fôrma. Se por acaso o pudim esteja muito grudado, aqueça a base da forma na boca do fogão por alguns segundo, para que o caramelo se solte facilmente da forma.
Pode congelar o pudim?
É fácil congelar pudim. Você vai cortar o pudim em porções individuais, e embalar com cuidado as porções em papel filme (papel PVC). Faça tudo com bastante cuidado pois como o pudim é mole pode dar uma “desmilinguida”…
Pode colocar coisa quente no congelador?
Colocar alimentos ainda quentes dentro do refrigerador pode ocasionar a formação de sudação interna – gotas de água que se acumulam no compartimento interno do refrigerador ou a formação de gelo nas paredes do freezer.
Pode desenformar o bolo quente?
Passe uma faca sem ponta, ou espátula em toda a lateral. O bolo deve estar morno, pois se ainda estiver quente, a massa pode quebrar ou esfarelar e se já estiver completamente frio, é mais difícil de soltar.
Porque não pode colocar comida quente na geladeira?
Colocar comida quente na geladeira estraga o aparelho? Não há grandes riscos em colocar alimentos quentes no refrigerador. Quando isso é feito, o compressor trabalha por mais tempo e gasta mais energia do que se operasse em condições normais. Mas o refrigerador não vai estragar por esse motivo.