A bactéria samonela pode estar presente na gema do ovo. Por isso, é preciso cozinhar bem antes de comer. Para muita gente, se virar na cozinha é saber fazer um ovo frito ou cozido.
Qual é o cheiro do ovo cozido?
Ao contrário do que muitos pensam, o cheiro forte do ovo cozido não é causado pelo enxofre, mas sim pela sua decomposição gerando o ácido sulfídrico – um gás bem malcheiroso.
O que causa o cheiro do ovo?
Antes de tudo você precisa saber que Ovo é composto por clara que tem como seu principal componente o enxofre e é famoso pelo cheiro forte e a gema tem como ingrediente principal o ferro.
Como virar um ovo sem quebrar a gema?
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.