Sua linha já conta com mais de 80 produtos entre massas frescas recheadas como ravioli, capelletti, nhoque e fagottini, massas frescas lisas, como spaguetti e talharim, massas folhadas, massas prontas para pizza, pastel e lasanha, pães de alho, pães de queijo, calzones e pratos prontos, com lasanhas, pizzas e …
Como cortar massa folhada quadrada?
Divida a massa folhada em duas partes de mesmo tamanho. Com auxílio de um girocorte, corte dois desenhos. A que será usada como base um pouco menor do que a massa que será usada como tampa.
Como cortar folheados?
Use uma pequena serra rotativa. Uma serra rotativa de velocidade variável pode fazer cortes rápidos no laminado sem que ele se quebre ou lasque. Certifique-se de ter uma superfície de trabalho sólida e de que o folheado esteja justo antes de cortar.