Muitas pessoas sofrem da doença celíaca, uma condição que impede que o glúten dos alimentos seja digerido de maneira adequada. … Muitos tipos de queijo, como o cremoso e o gorgonzola, e outros produtos com queijo podem conter glúten, mas os queijos maturados podem ser consumidos com segurança pelos celíacos.
Quais queijos não tem glúten?
Lista de queijos sem glúten
– Cheddar: O queijo Cheddar, um dos mais conhecidos no mundo, não contém glúten. …
– Edam: O queijo Edam recebe seu nome do porto holandês onde era vendido originalmente. …
– Parmesão e Parmigiano-Reggiano, e seu primo Parmesão, é outra variedade de queijo sem glúten.