A farinha feita a partir dos grãos de centeio, além de bem nutritiva, é uma das mais usadas na panificação – principalmente em países ao norte da Europa, que são mais frios, como Polônia, Holanda, Alemanha e parte da Rússia.
A farinha feita a partir dos grãos de centeio, além de bem nutritiva, é uma das mais usadas na panificação – principalmente em países ao norte da Europa, que são mais frios, como Polônia, Holanda, Alemanha e parte da Rússia.