“Preparações fritas, principalmente, de óleos reutilizados, causam grande irritação gástrica e agravam os sintomas da gastrite. Isto acontece porque eles produzem substâncias oxidantes que agravam a irritação gástrica”, afirma Amanda Epifânio. Entretanto, essa irritação não se restringe apenas às frituras encharcadas.
Quem tem refluxo pode comer arroz doce?
Carboidratos. Arroz e macarrão, por exemplo, estão liberados para consumo de quem tem refluxo.