A fibra presente no leite de soja tem um efeito expressivo no índice de massa e no peso, o que é benéfico no tratamento da obesidade. Quando o leite de soja é associado a uma alimentação equilibrada e pobre em gorduras, as proteínas de soja reduzem o peso, mas retêm a massa muscular em indivíduos obesos.
Porque o leite de soja emagrece?
A gordura monoinsaturada no leite de soja não apenas previne o aumento de gordura corporal, ela também inibe a absorção de gordura e colesterol no intestino. O fitosterol na soja também tem essa função bloqueadora de gordura. Em essência, ter o leite de soja na sua dieta diminui sua exposição a gordura.