Os molhos de tomate podem combinar com vinhos brancos ou tintos menos encorpados e de boa acidez para que se encontre o equilíbrio entre o prato e a bebida. Uma ótima opção são os tradicionais vinhos elaborados com a uva Sangiovese como o Chianti.
Qual vinho combina com molho 4 queijos?
Molho quatro queijos Nesse caso, o vinho ideal deve apresentar bom corpo, acidez viva e sabor intenso. Falando em sabor, escolha um encorpado Syrah, com seus aromas que remetem às especiarias ou até mesmo um Riesling, com notas de petróleo e acidez que “enche a boca de água”.
O que beber com panquecas?
Panqueca pode ser acompanhada por todo tipo de vinho: branco, tinto e rosé. Vai depender do recheio, como o canelone, como a tapioca, como a pizza… Se o recheio da panqueca for de molho vermelho e carne, o vinho é tinto e rosé. Se for queijo ou frango, vinho branco.
Qual o tipo de vinho para acompanhar carne?
Para filés, você pode procurar um vinho tinto Pinot Noir. Para o contrafilé, busque um Cabernet ou um Syrah. E para filé da costela, procure Cabernet ou Chianti. Para outros cortes de carne vermelha, recomendamos a escolha de um vinho tinto Cabernet Sauvignon ou Syrah.