– TIPOS DE QUEIJO E HARMONIZAÇÃO.
– – Fresco (minas, burrata) …
– – De cabra. …
– – De mofo branco (brie, camembert) …
– – Semiduros (gruyère, emmental, gouda) …
– – Duros (parmesão, grana padano, pecorino) …
– – Azuis (gorgonzola, roquefort, stilton) …
– – Defumados (provolone)
Qual tipo de queijo combina com cerveja?
Mas além disso, a cerveja também é uma bebida que harmoniza muito bem com o queijo….Queijos semiduros
– Cheddar.
– Gouda.
– Gruyére.
– Provolone.
– Emental.