Se você procura sabor e textura, alimentos que substituem a carne facilmente são:
– proteína de soja texturizada (PTS)
– seitan (contém glúten)
– cogumelos.
– hambúrgueres vegetais à base de shimeji, soja, quinoa, tempeh, okara, grão-de-bico, aveia entre outros.
– linguiças vegetais à base de soja e grão-de-bico.