Brasileiro prefere boi mais magro e cortes menores Conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o peso médio do boi brasileiro no abate é de 519 kg ( com rendimento de 52%, o peso final da carcaça fica em torno de 270 kg). “Com 18 arrobas (270 kg) chega-se ao limite para ganhar dinheiro.
Quantas arrobas um boi engorda no confinamento?
“Nesse modelo de confinamento, os animais machos entram em média entre 12 e 14 arrobas e vão sair com 17 a 19 arrobas, no período de até 100 dias. isso vai depender muito da qualidade genética dos animais e da alimentação”, disse.