Abobrinha
– Na fervura. De 15 a. 20 minutos.
– No vapor. De 20 a. 25 minutos.
– Na pressão. De 3 a. 4 minutos.
– No forno. 20 minutos.
Como saber se a abobrinha está boa para o consumo?
O ideal é que a abobrinha esteja com a coloração da casca bem verde e brilhante textura firme e com a polpa branca – quanto mais velha, ou madura, a casca vai ficando com um tom mais claro e a polpa mais amarelada e mole, com sabor levemente amargo.
Quanto tempo a abóbora leva para cozinhar?
Cortada aos pedaços pode ser cozida em água, antes do preparo e vai levar de 20 a 25 minutos para ficar pronta se for a abóbora japonesa (cabotiá, que tem a casca verde bem escura).