Deixe o bolo na geladeira pelo menos umas 3 horas antes de finalizar, abaixo tem um pequeno passo a passo em fotos e o resultado do bolo pronto para receber a cobertura de glacê ou para aplicação da pasta americana..
Como Rechear um bolo quadrado sem quebrar?
Cortar com fio de nylon: maneira facilitada Essa técnica é ideal para quem não tem experiência com cortes de bolos! Use um pedaço de fio de nylon ou mesmo fio dental em tamanho suficiente para fazer a volta em todo o bolo. Posicione o fio no meio do bolo em toda a sua circunferência.
Quanto tempo antes Posso decorar o bolo com chantilly?
O ideal é armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Quanto às caldas, a mesma coisa. A montagem do bolo pode ser feita até 2 dias antes da entrega do bolo. Vale a pena regar bem a massa para que ela não resseque durante o tempo de geladeira.
Pode prensar o bolo quente?
O bolo deve estar morno, pois se ainda estiver quente, pode quebrar ou esfarelar, e se estiver completamente frio, é mais difícil de soltar. Bolo é bom. Mas bem recheado e com uma cobertura linda, é ainda melhor. Primeiro é preciso cortá-lo ao meio – a massa tem que estar totalmente fria, para não esfarelar.