Quando a pimenta está fresca precisa ser guardada na geladeira por até uma semana. Para quem deseja guardar por mais tempo é preciso mantê-la em conservas: “É possível comprar pimenta-dedo-de-moça em conserva nos mercados ou fazer o processo em casa mesmo.
Quais os males do molho de pimenta?
Pimentas mais ardidas e fortes podem causar inflamações. De acordo com o tipo e com a quantidade ingerida, pode haver uma agressão ao aparelho digestivo. Além disso, a boca também pode sofrer consequências em seus tecidos internos.
Quais os benefícios do molho de pimenta?
Uma nova pesquisa confirma que os alimentos e os molhos picantes fazem bem à saúde. Os benefícios se dão principalmente por causa da presença da capsaicina, substância contida nas pimentas, que demonstrou haver efeitos antioxidante, anti-inflamatório e anti-cancro, em diversos estudos.
Quem tá de dieta pode comer molho de pimenta?
Ajudam a emagrecer: A pimenta é um alimento termogênico, capaz de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico. A substância responsável por isto é a capsaicina que aumenta a taxa metabólica em até 20%. Assim, o consumo de 6 gramas de pimenta queima cerca de 45 calorias.