Dicas para armazenar salmão O salmão cru fresco deve ser guardado na geladeira emrecipiente hermético ou em sua embalagem original. Na geladeira irá durar uns dois dias sem ficar ruim. No caso do salmão cozido, deve ser colocado em recipiente hermético na geladeira e irá durar uns quatro dias sem estragar.
Qual a diferença de ceviche e tartar?
A confusão com o ceviche se dá por algumas variações de tartares feitos com peixes, como o salmão. O tartare clássico também é moldado por um aro e, no ceviche, os cubos de peixe são dispostos como um ensopado, sem grandes montagens.
Que vinho combina com camarão?
Para pratos com molhos amanteigados e cremosos, a melhor opção são os vinhos Chardonnay. Já para molhos com temperos mais potentes, com pimenta ou agridoces, a melhor escolha são os vinhos mais florais e adocicados, como o Riesling. Quem gosta do camarão apenas salteado ou com ervas pode apostar em um Sauvignon Blanc.