seis meses
O peixe magro pode ser armazenado em potes de plástico com tampa e pode ser mantido no freezer por um período de quatro a seis meses.
Como escolher um peixe congelado?
Como comprar peixe congelado
– A embalagem deve estar bem fechada e intacta. …
– A embalagem não deve conter gelo solto. …
– O peixe deve ter a cor característica da espécie a qual pertence e estar envolto numa camada de gelo fina e homogênea. …
– Fique atento e veja se há uma vidragem (camada de gelo ao redor do produto) excessiva.
O que fazer com peixe congelado?
Seja paciente, aguarde o produto descongelar e ai sim prepare um prato delicioso! Independente do tipo de peixe escolhido, após ele ser devidamente descongelado, ele já pode ser preparado da forma que você preferir, pode ser cozido, assado, grelhado entre diversas outras formas.
Qual melhor filé de peixe congelado?
Observe a data de congelamento Para a realidade da compra, o ideal é não adquirir filés de peixe que possuem mais de três meses na venda, pois você ainda o guardará em casa. A regra para os peixes é a mesma para qualquer alimento: quanto mais próximo da data de congelamento, melhor será a compra.
O que é um peixe fresco?
Não pode ter manchas, furos ou cortes na superfície – A aparência do peixe fresco deve demonstrar que o pescado não foi cortado, a não ser que seja vendido em postas. A pele deve estar úmida, tensa e bem aderida. … Não pode ter olhos opacos – Os olhos do peixe fresco ocupam toda a cavidade, são brilhantes e salientes.
Pode comer peixe congelado?
Você já deve ter ouvido por aí que consumir peixe congelado não é adequado e, a melhor alternativa seria comer o alimento fresco. … Priorize sempre o pescado embalado. O congelado vendido principalmente nos supermercados que não possuem peixaria deve ser mantido em temperaturas abaixo de -15º C.
Qual melhor filé de peixe?
Os peixes mais indicados são aqueles de carne firme, que não despedaçam durante a fritura, devendo-se evitar opções como salmão, cambucu e abadejo. Além da firmeza da carne, o ideal é escolher peixes com pouca espinha e gordura, principalmente se a ideia é empaná-lo.