A proteína vegetal não vem sozinha. E, além das fibras, as leguminosas e sementes ofertam uma série de micronutrientes, como ferro, selênio, potássio, zinco, vitaminas A, E e do complexo B. Diante disso, recomendamos consumir pelo menos meia xícara de leguminosas por dia, ou 90 gramas.
Como cozinhar 1kg de feijão?
Aprenda dicas para fazer o feijão perfeito
– Em um recipiente, deixe o feijão de molho por cerca de 3 horas.
– Em uma panela, coloque meio quilo de feijão cru,
– Adicione 2 litros de água,
– 1 folha de louro,
– Tampe a panela, ascenda o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, após pegar pressão.