A cenoura pode ser consumida crua em saladas ou sucos, ou cozida, podendo ser acrescentada em bolos, sopas e em ensopados para preparar carne ou peixes. Para obter esses benefícios é importante consumir pelo menos 1 cenoura por dia.
Quais são os benefícios de comer cenoura?
Cenoura faz bem para visão e muito mais! Conheça os benefícios dessa raiz
– A cenoura é rica em sais minerais, como ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, do complexo B e tem poucas calorias.
– Por isso ela ajuda na saúde dos olhos, pele e até do cérebro, além de ter influência positiva no colesterol.
É melhor cozida ou crua?
Os alimentos cozidos a temperaturas acima de 50oC podem desnaturar alguns nutrientes, como a vitamina C, fazendo com que percam parte de seus benefícios à saúde. Por outro lado, o cozimento também pode permitir que determinados compostos sejam melhor absorvidos pelo organismo.
Qual é os benefícios do suco de cenoura com limão?
É muito útil para contribuir na saúde do coração, pois ele é rico em potássio, nutriente responsável por controlar a tensão arterial e os seus sintomas, como tonturas e náuseas, porque proporciona uma sensação calmante no organismo.