PREPARANDO A ÁGUA DE KEFIR Prepare a água de açúcar e coloque em um recipiente de vidro. Adicione os grãos de Kefir – cerca de 3 a 4 colheres (sopa) para cada litro de água.
Quanto tempo deixar o kefir de água?
Deixe fermentando entre 24 e 72 horas em temperatura ambiente e longe de luz. Após a fermentação, coe e reserve a bebida para o consumo. Retorne os grãos para o recipiente de vidro e repita as medidas de água e açúcar para reiniciar o processo.