Uma muda não enxertada demora até oito anos para começar a frutificar. Quando bem cuidado, o caquizeiro é produtivo por mais de 25 anos. Depois de florir, o caquizeiro demorará de 1 dias para apresentar um fruto maduro em condições de ser comido.
Como é feita a polinização do caqui?
A polinização na espécie D. kaki é entomófila, quando há a presença de plantas polinizadoras no pomar e é realizada principalmente por abelhas da espécie Apis melifera (MARTINS; PEREIRA, 198. Cultura do caquizeiro.