A tapioca, ou beiju para os nordestinos, surgiu durante a colonização dos portugueses, como uma alternativa ao trigo. Extraída da mandioca por índios da região, se tornou famosa por ser tão nutritiva quanto o trigo e logo ganhou o Norte e o Nordeste brasileiro. Atualmente a tapioca pode ser encontrada em todo o Brasil.
O que significa beiju na língua indígena?
Significado de beiju: [ do tupi-guarani] – Massa feita de tapioca ou de mandioca, assada.
Qual é o certo beiju ou Biju?
Significado de Biju substantivo masculino [Brasil] Bolo de tapioca ou mandioca. Variação de beiju.