Outro sinal de que sua colônia de kefir morreu é o cheiro, se estiver com cheiro meio azedo bem desagradável, significa que seu kefir morreu. … Se estiver com pontos verdes ou totalmente marrom mesmo que seja claro, seus grãos de kefir estão mortos.
Como saber se o kefir de água está vivo ou morto?
Como saber se o kefir morreu
– Cheiro podre;
– Grãos desaglutinados que se esfarelam;
– Grãos que não se aglutinam quando se passa água sobre eles;
– Não fermenta mesmo após você ter trocado o leite ou o tipo de açúcar (mascavo, mel, caldo de cana, água de coco…);
– Sem bolhas de ar na água (no caso do kefir de água);
Como fica o kefir de água?
Os grãos de Kefir de água são pequenos, translúcidos ou caramelos (dependendo do açúcar que você usa) e tem a aparência de micro cristais. Quando bem cultivados produzem uma rica bebida probiótica e continuam crescendo indefinidamente. … Os grãos são cultivados em água adoçada com açúcar ou rapadura (nunca use mel).
O que fazer quando o kefir não fermenta?
Para que isso se resolva, temos a opção de diminuir a quantidade de leite para 250 ml a cada 1 colher de sopa, ou levar o pote para fermentar em algum outro lugar mais quentinho (pode ser até dentro do forno desligado).