– A colheita ocorre de 3 a 5 meses após a semeadura. – Olhar se a cabeça tem consistência firme. – Quando as folhas junto ao caule começarem a enrolar o repolho estará em ponto de colheita.
Qual a melhor qualidade de repolho?
Tanto o repolho roxo quanto o branco possuem os mesmos benefícios, no entanto o repolho roxo possui maior concentração de fósforo e selênio, enquanto que o repolho branco é mais rico em vitamina A e ácido fólico, por exemplo.