“Muitas pessoas acham que a torrada é mais “light” pelo fato de ser mais seca e leve, porém isso é um conceito equivocado, pois ela perde água quando é torrada, mas mantém os demais nutrientes.
Qual é mais saudável torrada ou pão?
Isso porque a torrada tem menos água em sua composição (é mais seca) do que o pão francês. Assim, os nutrientes calóricos (carboidratos, proteínas e gorduras) ficam mais concentrados na torrada e, portanto, uma mesma quantidade em gramas de torrada vai ter mais calorias em relação a de pão.
Qual a vantagem de comer torrada?
Kelly explicou que isso acontece justamente por conta da torrada ter menos água em sua composição e ser mais seca do que o pão. Com isso, os nutrientes que possuem calorias – os carboidratos, as gorduras e as proteínas, ficam mais concentrados na torrada do que no pão tradicional, completou ela.
Qual é melhor pão integral ou torrada?
Isso porque a torrada tem menos água na sua composição, sendo mais seca. Assim, os nutrientes calóricos (hidratos de carbono, proteínas e gorduras) ficam mais concentradas na torrada e, portanto, uma mesma quantidade em gramas de pão torrado vai ter mais calorias, relativamente ao pão regular.
Faz mal comer torrada?
Acrilamida se forma em certos alimentos em preparo em altas temperaturas. Batata assada e pão torrado são alguns dos que contêm substância. O consumo excessivo de alimentos ricos em amido preparados em altas temperaturas, como torrada ou batata assada, pode trazer riscos para a saúde.