Tanto o bacon como a pancetta e o toucinho são da mesma matéria-prima do porco: geralmente a barriga e a parte do lombo.
Quais os alimentos que são embutidos?
A lista é um pouquinho grande e pode até surpreender:
– Linguiça;
– Presunto (cozido, di parma, cru);
– Salame;
– Salsicha;
– Apresuntado;
– Peito de peru;
– Blanquet de peru;
– Mortadela;
Quem tem colesterol pode comer banha de porco?
– Muito bem, porque é rica em ácido oleico, que auxilia na diminuição do colesterol ruim – afirma a nutricionista Karine Menezes.
Onde fica a bisteca de porco?
Carré é a parte central do dorso do porco, que inclui as costeletas, o lombo propriamente dito e o filé mignon. Bisteca é o Carré fatiado.
Quem tem Triglicerides alto pode comer torresmo?
Alimentos de origem animal, ou seja, carne vermelha com excesso de gordura ou carne de porco, embutidos, como salsichas, presunto, bacon, torresmo e banha, devem ser evitados.