O brilho de um lado do papel alumínio é devido a um polimento específico que evita que o alumínio entre em contato direto com o alimento e contamine-o. Por isso, o lado mais brilhante deve ficar do lado de dentro, em contato com a comida.
Pode fazer Rosh com papel alumínio?
Outra vantagem interessante do papel alumínio é a limpeza que é super fácil e rápida, necessitando apenas que você retire o alumínio, a essência queimada do rosh, dê uma lavadinha no rosh e PRONTO! Só fazer outro rosh e começar novamente a sessão.