Confira a seguir os benefícios das azeitonas:
– Fortalece o sistema imunológico. …
– Faz bem para os ossos. …
– Melhora a saúde ocular. …
– Previne doenças cardíacas. …
– Regula o intestino. …
– Dá mais saciedade. …
– Faz bem para a pele.
Qual o benefício da azeitona verde em conserva?
Segundo o estudo dos pesquisadores (e de muitos outros), azeitonas em conserva têm muitos benefícios nutricionais e apresentam um bom equilíbrio de gorduras monoinsaturadas, que fazem bem para a saúde, além de serem fonte de energia, fibras, vitaminas e minerais.
Como fazer água para conserva de azeitonas?
A conserva de azeitonas maduras, que não apresentam amargor como as verdes, inicia-se pelo processo de fermentação. Coloque-as em garrafas plásticas de água mineral de 5 litros e adicione uma salmoura a 8% a 10% – mistura de 800 gramas a 1 quilo de sal (grosso ou marinho) com 10 litros de água.