Servir com arroz ou purê de batatas.
Quem tem problema de fígado pode comer fígado de boi?
Pode-se dizer que o fígado de boi faz mal à saúde para quem sofre com níveis altos de colesterol, tendo em vista que o fígado é rico em colesterol. Uma das responsabilidades do fígado dos animais é a de produzir colesterol.
Quem não pode comer fígado?
É rico em colesterol: o consumo excessivo de colesterol pode aumentar o risco de doenças cardíacas, por isso o consumo de fígado pode não ser uma boa opção para quem tem colesterol alto ou algum tipo de problema cardíaco. Contém metais pesados: como cádmio, cobre, chumbo ou mercúrio.
Porque não devemos comer fígado?
Por ser rico em proteínas que contêm purinas, a substância responsável pelo aumento do ácido úrico no corpo, o fígado ajuda a piorar os sintomas de gota. Nestes casos, é aconselhável evitar totalmente o consumo.