A biomassa de banana verde é um ingrediente culinário feito a partir da polpa da banana quando ainda está verde. É uma importante fonte de amido resistente, um carboidrato que proporciona benefícios para a saúde, como ação prebiótica, prevenção de diabetes e doenças cardíacas.
Qual a fonte de energia da biomassa?
Biomassa. Toda a matéria vegetal e orgânica existente, biomassa, pode ser utilizada na produção de energia. A lenha, bagaço de cana-de-açúcar, cavaco de madeira, resíduos agrícolas, algas, restos de alimentos e até excremento animal que, após sua decomposição, produzem gases que são usados para gerar energia.
Como posso fazer a biomassa?
Modo de Preparo
– Separe as bananas e mantenha os talos.
– Higienize as bananas.
– Em uma panela de pressão ferva a água.
– Assim que levantar fervura, adicione as bananas verdes, com casca.
– Se sua panela de pressão for de 4,5 litros faça metade de cada vez.
– A água deve estar fervendo para que haja o “choque térmico”.
Como utilizar a biomassa de banana verde para emagrecer?
Como Consumir A biomassa de banana verde pode ser utilizada na culinária como um espessante para dar mais consistência às receitas. Ela substitui boa parte das receitas que utilizam óleo, maionese, creme de leite e qualquer outro espessante, sem interferir no sabor do prato e deixando as receitas mais saudáveis.