Solanum lycopersicum
Tomate/Nomes científicos
Onde nasce o tomate cereja?
O tomate cereja é cultivado desde pelo menos o início dos anos 1800 e é possivelmente originário do Peru e Norte do Chile. A espécie que é mais comumente comercializada hoje em dia foi desenvolvida em Israel por institutos de pesquisa na área de engenharia genética agrícola no país.
Qual a classificação do tomate cereja?
De acordo com o maior diâmetro transversal do fru- to, o tomate do grupo redondo, com exce- ção do tomate-cereja, é classificado em quatro classes: gigante (Ø > 100 mm), grande ( mm), médio (65 < Ø < 90 mm) e pequeno (50 < Ø < 65 mm). Para complementar a classe, adiciona-se o calibre (CEAGESP, 2004). Que tipo de planta e o tomate? O tomateiro é uma planta da família das Solanáceas, assim como a berinjela, a pimenta, o pimentão e o jiló. Recentemente ocorreu uma mudança na nomenclatura do gênero do tomate que passou de Lycopersicon esculentum para Solanum lycopersicon. Como foi criado o tomate? 4- Teve origem nas Américas Apesar de ser popular na Itália, o tomate não é originário da Europa, e sim das Américas. De acordo com o pesquisador da Embrapa, "o tomateiro é nativo da região Andina, englobando o Peru, Norte do Chile, Equador (incluindo as Ilhas Galapagos)". Qual o tipo de folha do tomateiro? As folhas do tomateiro são caracterizadas por um grande folíolo terminal com cerca de seis a oito folíolos laterais que geralmente são compostos e apresentam filotaxia Page 12 12 alterna (ALVARENGA, 2004). Onde se originou o tomate? Todo mundo já pensa logo na Itália, mas foi aqui, na América do Sul, mais precisamente na região da Cordilheira dos Andes, que teve a origem do tomate. O que aconteceu quando o tomate veio pela primeira vez para Europa? 5- Demorou para chegar à Europa Apesar da fama dos molhos italianos, o tomate só chegou à Europa no século XVI. E no início, eles não eram comidos, mas usados como decoração nas mesas de banquetes. Os italianos foram os primeiros a usar tomate como comida. Qual o melhor tomate para a saúde? O tomate-cereja possui as mesmas propriedades dos demais tomates, seu único diferencial está no seu sabor mais adocicado e menos ácido. Por conter licopeno e ser rico em vitaminas A e B, minerais, fósforo, potássio, cálcio, ácido fólico e frutose, o tomate é um alimento muito saudável e nutritivo.