Pertencente à família Cactaceae, a pitaia é um cacto perene e trepador, que necessita de tutoramento para dar apoio às brotações e ao crescimento da planta, que tem estruturas pesadas. Podem ser mourões de madeira, concreto ou tronco de árvores, tendo em cima um suporte do mesmo material, ou ferro ou pneus como opções.
Como fazer o tutoramento da pitaya?
Como a pitaia é uma planta de hábito trepador, deve-se realizar o seu tutoramento. Para este processo é utilizado um mourão com aproximadamente 1,80 m de altura e na extremidade deste mourão é indicado colocar um suporte transversal para que dê a sustentação necessária às brotações produtivas.
Como manter pitaya?
Mas ela pode ser armazenada em ambiente refrigerado. “Na geladeira, a fruta dura de dois a três dias. Deve ser guardada em potes fechados ou sacos vedados”, ensina Thamyris. Outra possibilidade é congelar a polpa por até três meses.
Qual a altura do suporte para pitaya?
Entretanto, para que a planta não cresça e desmorone com o peso dos frutos é necessário guiar o crescimento através do uso de estacas e amarras. Esse processo pode ser iniciado quando a planta atingir aproximadamente 1m de altura, nesse momento o uso de varas de bambu é essencial para apoiar e sustentar a planta.
É possível cultivar pitaya em vaso?
Plantar pitaya em vasos é possível, além de ser uma alternativa prática, e os vasos podem ser colocados no chão ou pendurados nas paredes. De fácil adaptação, a planta poderá crescer como árvore, para cima, ou no estilo samambaia, para baixo.
Como guardar a pitaya?
Se você já tiver cortado a pitaia e quiser guardá-la, remova a poupa da casca e coloque-a em um recipiente fechado ou em uma sacola de plástico. Remova o máximo de ar possível para manter a fruta fresca. A pitaia cortada durará apenas alguns dias antes de estragar, mesmo em um recipiente fechado.
Como conservar o pólen da pitaya?
O emprego de baixas temperaturas, normalmente, encontra-se ligado à redução do metabolismo do pólen, o que propicia maior longevidade. Pode-se conseguir redução de temperatura por meio de refrigeradores e freezer, que são de fácil acesso, entretanto, há outros métodos mais sofisticados, como gases liquefeitos.
Como se consome a pitaya?
Para comer a pitaya deve-se cortar a fruta ao meio, e comer somente a sua polpa. A polpa da pitaya também pode ser usada em saladas, para preparar suco ou vitamina, geleias, sorvetes ou doces.
Como preparar pitaya para comer?
Como comer a fruta pitaya Para comer a pitaya deve-se cortar a fruta ao meio, e comer somente a sua polpa. A polpa da pitaya também pode ser usada em saladas, para preparar suco ou vitamina, geleias, sorvetes ou doces.