Temperando a picanha Além disso, deve-se manter a gordura da carne, pois ela manterá a maciez da mesma. É possível temperá-la com sal, porém, jamais esfregue o sal na carne e evite o uso do sal grosso. O ideal é usar sal médio, ou o sal grosso amassado.
Qual a melhor marca de sal grosso para churrasco?
Sal do Himalaia Para aqueles churrasqueiros que se mantêm atentos em relação à quantidade de sódio nos alimentos consumidos, este sal é uma boa pedida porque possui quase metade da quantidade de sódio do sal refinado.