Abaixo, listamos os tipos de peixe mais recomendados para o seu churrasco:
– Atum. Com carne firme e de sabor marcante, o atum pode ir direto para a grelha tranquilamente, já que é mais fácil de manipular.
– Vermelho Cioba. De sabor suave, é outro que aguenta bem na grelha. …
– Salmão. …
– Dourado-do-mar. …
– Peixe-espada.
Que tipo de peixe e o castanha?
teleósteo perciforme
O castanha (Umbrina coroides) é uma espécie de peixe teleósteo perciforme, da família dos cienídeos. Tais animais são comuns na região localizada entre o Golfo do México e o Sul do Brasil. Chegam a medir até 35 cm de comprimento, possuindo o corpo prateado, com nove faixas verticais negras.
Como tratar o peixe castanha?
Livre-se das escamas Raspe a pele delicadamente, na direção oposta a que elas se formam, do rabo para a cabeça. Os movimentos devem ser rápidos, delicados, curtos e de modo que não danifiquem a pele do peixe. Faça isso dos dois lados e confira se retirou pelo menos a maioria das escamas.