Derivado da família dos tintos mais clássicos, o vinho Malbec possui cor em tom vermelho púrpura intenso. Na boca apresenta sabor prolongado e taninos “doces”. O vinho pode ser robusto e bem concentrado, possui aroma de frutas vermelhas, como cerejas maduras, ameixas, morangos e anis.
O que combina com vinho Malbec?
Claro, como boa representante portenha, a Malbec vai sempre muito bem com carnes em geral, então é uma boa pedida para o popular hambúrguer. Mas não para por aí: o vinho dessa variedade, em uma versão mais leve, acompanha salames, queijos meia cura e embutidos em geral, já que dilui o teor da gordura desses alimentos.
O que significa o termo Malbec?
A definição de Malbec no dicionário é uma uva preta originalmente cultivada na região de Bordéus da França e agora na Argentina e no Chile, usada para fazer vinho. Outra definição de Malbec é um vinho tinto médio e rústico feito a partir desta uva.
Qual uva mais forte Malbec ou Cabernet?
Tanto a Malbec quanto a Cabernet Sauvignon podem ser encontradas em versões de médio corpo e encorpadas. Porém, a Cabernet Sauvignon tem uma maior tendência a dar origem a rótulos poderosos. Ainda assim, existem malbecs muito concentrados, geralmente os das linhas premium de vinícolas argentinas.
Como escolher um vinho Malbec?
Como Escolher o Melhor Vinho Malbec
– Malbec Argentino: Sabor Intenso e Textura Aveludada. Os vinhos Malbec produzidos na Argentina são suaves, com sabor intenso e frutado, além de um maior teor alcoólico. …
– França: Para Quem Prefere os Vinhos Mais Leves e Amargos. …
– Brasil, Chile, EUA: Malbecs para Todos os Gostos.
Como tomar vinho Malbec?
Para servir um delicioso vinho Malbec chega a ser indispensável saber a taça que mais favorece a apreciação desta bebida. Neste caso, a taça mais indicada é a taça padrão, um pouco mais fechada.
O que harmoniza com vinho Merlot?
O leque de opções desse vinho é bem amplo, passando por queijos leves, carnes vermelhas magras, carne de porco, aves, carneiro, massas com molhos leves e também peixes como salmão e atum. Todos os tipos de queijo são excelentes harmonizações para o Merlot, devido a sua característica.
Qual vinho é mais suave Carmenere ou Malbec?
Carmenere possui taninos mais suaves do que o Malbec. Como já mencionamos, o Malbec é a especialidade na Argentina, enquanto que o Carmenere é uma especialidade do Chile.
Que tipos de vinho e o Malbec?
Malbec é uma casta de uvas bastante difundida em Bordeaux, na França, embora também seja cultivada em várias regiões do mundo. A cor desses vinhos apresenta um vermelho ou púrpura, ainda que seja possível produzir outros tipos de vinho com elas, como os de sobremesa ou espumantes, em tons mais próximos ao rosé.