De fato, ele é rico em carboidrato e responsável por muitos dos nossos quilinhos a mais. Mas, calma lá, existe uma exceção: o pão árabe (ou sírio) integral! “Ele é rico em fibras, proporciona saciedade, tem a massa leve, contém pouca gordura e baixo teor de sódio”, diz a nutricionista Louise Tieppo.