A alface é uma verdura originária do leste do Mediterrâneo, sendo utilizada na alimentação há muito tempo, desde 500 a.C. Muito popular, é cultivada praticamente no mundo todo, sendo ainda bastante nutritiva.
Quais são os benefícios do alface na saúde humana?
Ajuda no sistema imunológico A alface possui vitaminas A, C, K, fibras, antioxidantes, magnésio e potássio que são essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico.
Qual é a importância do alface?
Além de fibras e vitaminas, a alface é rica em cálcio Seu aporte de fibras contribui com a saciedade. Contém em sua composição minerais, com destaque para o cálcio. As vitaminas A e C também são nutrientes presentes no alimento.
Qual o tipo de folha da alface?
Alface de folha solta: Inclui alfaces de ramos ou folhas verdes ou orxas, assim como outros tipos que não formam cabeças. Alface lisa: A mais consumida, com folhas soltas, macias e sabor suave. Alface romana: Tem folhas verdes-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas.
Onde é produzido o alface?
Brasil
A alface é a hortaliça mais produzida no Brasil. Os maiores produtores são os Estados de São Paulo e Minas Gerais.
Onde podemos encontrar o alface?
Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas. O cultivo hidropônico da alface, no Brasil, teve um considerável aumento. Cultivo este que geralmente é feito em casas de vegetação de plásticos ou telados.
Faz mal comer alface todo dia?
“Nada deve ser consumido indiscriminadamente. Nem mesmo alface! Além de ser calmante, vejo muita gente começar a fazer dieta e se jogar na alface. Rica em manganês, ela pode prejudicar o funcionamento da tireoide se for ingerida em demasia, atrapalhando o processo de emagrecimento.
Qual é a família da alface?
Asteraceae
Alface/Família
Onde originou o alface?
Hortaliça da família Cichoriaceae, tem como centro de origem a região Asiática. Ao redor do ano 4.500 a.C. já era conhecida no antigo Egito e chegou ao Brasil no século XVI, através dos portugueses. É a hortaliça folhosa de maior consumo no Brasil.
Quais são os grupos tipos de alface encontrados?
Aprenda como identificar sete tipos diferentes de alface
– Alface Americana. Reprodução. Tem o formato arredondado que lembra um repolho. …
– Alface Lisa. Reprodução. …
– Alface Crespa. Reprodução. …
– Alface Frisada. Reprodução. …
– Alface Mimosa. Reprodução. …
– Alface Romana. Reprodução. …
– Alface Roxa. Reprodução.
Como alface todos os dias?
Por que nós devemos comer alface todos os dias? 1 – Fortalece o sistema imunológico: Fontes de vitamina C, as folhas de alface ajudam a manter o corpo livre de resfriados, gripes e outras inflamações comuns, melhorando os mecanismos de defesa do organismo.