Ouça em voz altaPausar1. Tangerina ponkan tem casca mais grossa e polpa mais doce. Extraída da planta Citrus reticulata, a ponkan é o tipo de tangerina mais consumido no Brasil. Ela se destaca por ser grande, pesada, ter uma casca bem grossa (fácil de descascar), de cor laranja-amarelada, e uma polpa bem doce e suculenta.
Como escolher mexerica doce?
Ouça em voz altaPausarSua pele deve parecer suave e estar macia, esse é o indicativo de que a tangerina está bem madura. Prefira também as de maior tamanho se você é dos que gosta das tangerinas doces e suculentas; se por outro lado, prefere as um pouco mais amargas e secas, então as pequenas são as indicadas.
Como escolher a melhor tangerina?
Ouça em voz altaPausarTangerina: Ao escolher esta fruta é muito importante observar o estado da casca e peso, pois elas não devem apresentar cortes ou amassados e quanto mais pesadas elas forem, mais suco contém. A casca também deve ser lisinha e macia, isso indica que a tangerina está madura.
Tem diferença entre mexerica e tangerina?
Ouça em voz altaPausarTanto a ponkan quanto a mexerica são tangerinas, com sabor, aroma e aspecto bem parecidos. … Os especialistas ainda apontam uma outra distinção: a mexerica possui em sua casca muito mais óleos essenciais – substâncias que deixam aquele cheiro forte e ácido quando se descasca a fruta – do que a ponkan.
Como saber se uma mexerica está estragada?
Ouça em voz altaPausarSe as folhas estiverem verdes e flexíveis, é provável que o produto esteja mais fresco. No entanto, as folhas murcham muito rápido. Quando elas quebram entre os seus dedos, então a polpa já passou muito da data de validade.
Como escolher ponkan no mercado?
Ouça em voz altaPausarAs mexericas pequenas, como a murcote e a carioca, devem ter casca fina, lisa e cor alaranjada intensa. Para as do tipo ponkan, que têm a casca mais rugosa, prefira as firmes e com a casca mais solta. E aproveite as folhas, com perfume marcante, para preparar uma caipirinha de maracujá com gengibre.
Como escolher o melhor pêssego?
Ouça em voz altaPausarQuer você compre pêssegos no quintal ou na mercearia, escolha pêssegos que não tenham manchas escuras ou hematomas. Eles devem sentir o cheiro floral e doce. Quando você pegá-los, eles devem se sentir um pouco moles, não duros como pedras.
Quais os nomes de mexerica?
Ouça em voz altaPausarAlém de ser marcante, seja pelo cheiro, pela cor ou propriedades benéficas, a tangerina tem ainda nome que não acaba mais, como bergamota, mimosa, ponkan, laranja-cravo, murcote, mexerica e vários tipos, como mexerica, mexerica cravo.
Como saber se uma tangerina está estragada?
Ouça em voz altaPausarSe a tangerina tem um pedaço de talo com folhas, ela se conserva um pouco mais. Se as folhas estiverem verdes e flexíveis, é provável que o produto esteja mais fresco. No entanto, as folhas murcham muito rápido. Quando elas quebram entre os seus dedos, então a polpa já passou muito da data de validade.
Quanto tempo dura uma mexerica na geladeira?
Ouça em voz altaPausarTenha as tangerinas no refrigerador se assim o desejar. Você pode desfrutar das tangerinas refrigeradas até por duas semanas. Para manter a frescura máxima, mantenha-as em um lugar seco, fresco ou no refrigerador.
Como escolher a melhor maçã?
Ouça em voz altaPausarMaçã não deve ter manchas marrons O truque é ficar bem atento à sua casca, evitando as que estão machucadas ou com manchas marrons, porque isso significa que elas oxidaram e amadureceram demais. Já para saber se a maçã verde passou do ponto basta olhar sua cor: se ela está amarelada é melhor deixá-la de lado.
Como escreve Poncã ou Ponkan?
– A tangerina (Citrus reticulata), também conhecida como mexerica, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, poncã (ou ponkan), manjerica, laranja-cravo, mimosa e bergamota, é uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado. …
– “Tangerina” vem de “laranja tangerina”, isto é, “laranja de Tânger”.