Confira cinco tipos de cerveja que harmonizam com carne vermelha!
– Porter. Essa cerveja é uma ótima escolha para as carnes com um sabor marcante, como o bife de chorizo. …
– Brown Ale. As carnes bovinas têm uma ótima harmonização com o tipo brown ale. …
– Abbey Dubbel. …
– Double IPA. …
– Amber Lager.
Qual a melhor cerveja para comer com churrasco?
Três cervejas que combinam com qualquer churrasco
– Session India Pale Ale (IPA) …
– Münchner (ou Munique) Dunkel. …
– English Pale Ale / Special Bitter / Extra Special Bitter. …
– Picanha + American IPA’s. …
– Frango + Vienna Lagers. …
– Queijo coalho + Weizenbiers. …
– Bacalhau + Weizenbiers ou Witbiers.
O que fazer para amaciar a carne dura?
Basta juntar vinagre, sal, azeite, algumas gotas de limão e temperos a gosto —nesse caso o limão e o vinagre, com sua acidez, agem amaciando a peça. Para cada 1 kg de carne de segunda, coloque ½ copo de vinagre. Deixe a carne repousar de 1 a 2 horas antes do preparo.