O primeiro passo é atentar para a cor: eles devem estar bem verdes, brilhantes e uniformes. A textura também indicará a qualidade do ingrediente. Devem estar firmes, retos e não muito finos. Um sinal bem característico de que estão frescos é se quebrarem com facilidade.
Como conservar os espargos?
Como Guardar: Coloque os aspargos com a ponta para cima em um pote com 2cm de água, cubra com um saco plástico e mantenha na geladeira. Enrole os aspargos em um pano limpo e úmido e mantenha na geladeira. (Assim ele deve continuar crocante por até 3 dias)
Qual a diferença do aspargo verde e branco?
Observações: Você sabe quais estão as diferenças entre o aspargo branco e verde? Resposta: O aspargo branco cresce embaixo da terra e o aspargo verde acima. O aspargo verde faz fotossíntese e assim contém mais vitaminas, neste caso pode-se considerar que ele é mais saudável do que o branco.
Qual o preço do aspargo?
1x de R$ 45.