A coloração do mel apresenta várias tonalidades sendo que o mel escuro é mais rico em sais minerais. A cor é um dos primeiro critérios adotados por 52,5% dos consumidores para a aquisição do mel e, o mel de cor clara é o mais aceito mundialmente.
A coloração do mel apresenta várias tonalidades sendo que o mel escuro é mais rico em sais minerais. A cor é um dos primeiro critérios adotados por 52,5% dos consumidores para a aquisição do mel e, o mel de cor clara é o mais aceito mundialmente.