Outra teoria, mais lógica, já que Malbec é uma uva francesa, seria “Mal bec” ou “boca má” ou “boca amarga” em francês, dados os taninos mais duros que os Mabec franceses tem. O nome viria do pássaro Melro, que em francês é Merle, que lá é uma praga que adora comer as uvas Merlot.
Qual a origem da palavra Malbec?
Apesar de ter sua origem não confirmada, o nome “Malbec” teria surgido a partir de um viticultor húngaro, que fez muito pelo cultivo e expansão da casta na Europa. Seu nome era Malbek, com “K” no final.
Onde é produzido o vinho Malbec?
Apesar de ter ganhado espaço e ser hoje uma das principais uvas produzidas na Argentina – especialmente em Mendoza, a Malbec segue presente em outros países como Chile, Austrália e Nova Zelândia.
Onde surgiu a uva Malbec?
Origem. Apesar de muito associada à Argentina, a uva Malbec é originária da região de Cahors, localizada no sudoeste francês.
Qual é a origem da uva verde?
Originada da Europa e Oriente Médio, a uva é um fruto da videira. Seu nome científico é Vitis vinifera L. e sua família botânica é a Vitaceae. A videira apresenta troncos retorcidos e flores esverdeadas, sendo uma planta própria de regiões de clima temperado.
Porque a uva é apreciada no mundo inteiro?
Usos. A uva é altamente apreciada para consumo “in natura” e é utilizada na fabricação de diversos produtos, como passa, suco, doce, geleia, vinho e vinagre. Fornece, também, outros subprodutos, como corantes naturais, ácido tartárico, óleo de semente e taninos.
Como é feito o vinho Malbec?
O que é o vinho Malbec? Como sabemos, vinho é uma bebida resultante do processo de fermentação alcoólica do mosto das uvas. Contudo, a casta Malbec se enquadra como uva vinífera, ou seja, sua procedência é europeia resultando em características muito distintas, seja no aspecto produtivo ou sensorial.
Qual a diferença entre Malbec e Cabernet?
A Malbec é uma uva muito bem adaptada ao solo argentino, sendo difícil encontrar um vinho ruim feito com essa uva vindo desse país. Já a Cabernet Sauvignon é a considerada a rainha das uvas tintas, que se adapta bem a vários solos e, por isso, produz bons rótulos em vários países e com vários produtores diferentes.