O segredo está na manteiga utilizada pelos cinemas! Mas não se trata de uma manteiga qualquer, e sim uma manteiga especial clarificada. Além de temperar, ela não murcha e nem encolhe a pipoca como as manteigas convencionais.
Como fazer pipoca melhor do cinema?
Modo de Preparo
– Derreta a manteiga em uma panela até formar uma “espuma branca”. …
– Na mesma panela acrescente o óleo e o milho;
– Depois de todos os milhos estourados, despeje a pipoca em um recipiente e acrescente manteiga por cima e mexa bem;
– Despeje sal a gosto e servia!
Como adoçar a pipoca depois de pronta?
Faça a calda de açúcar colocando o acúcar e a água numa panelinha para ferver. Não mecha e espere a calda mudar de cor e ganhar um tom amarelado. Desligue o fogão e jogue a calda por cima das pipocas prontas mexendo com uma colher de pau até as pipocas ficarem bem cobertas com a calda. Salpique o leite em pó por cima.
Como deixar a pipoca Mais Doce?
Coloque o milho, o óleo e o açúcar cristal juntos na panela. Deixe os grãos estourarem com o açúcar: assim a pipoca já sai caramelada – e deliciosa, é claro!
O que fazer com a pipoca que sobrou?
Ligue o forno à 200ºC, deixe o forno esquentar por 10 minutos, coloque a forma com as pipocas dentro do forno. Deixe no forno por 5 minutos, pegue uma pipoca e veja se já está crocante, se não, desligue o forno e deixe mais 2 minutos. Agora é só aproveitar suas pipocas crocantes e quentinhas de novo.
Como melhorar o sabor da pipoca?
Pipoca com canela: aqui você aprende a incrementar a pipoca adicionando canela na panela, junto ao óleo e o milho. Mexa a mistura o tempo todo em fogo baixo para evitar que a canela grude no fundo ou que a pipoca fique com gosto de queimado.
Como deixar a pipoca sem murchar?
Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado. Atenção: tempere com sal a gosto apenas na hora de consumir – este é outro truque para manter as pipocas crocantes por mais tempo.
Como fazer para que a pipoca não murchar?
Passos para não deixar a pipoca murchar
– Sempre compre os grãos de pipoca mais frescos possíveis. …
– Compre grãos em recipientes de vidro ou de plástico, se disponíveis. …
– Abra a pipoca só quando for estourá-la imediatamente.
Como conservar a pipoca doce?
Assim que estiver estourado, transfira a pipoca para uma assadeira grande e deixe esfriar completamente antes de armazenar – quanto mais separados ficarem, mais rápido os grãos esfriam. 4. Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado.
O que é bom para comer com pipoca?
Como preparar: Primeiro, estoure a pipoca na panela. Depois de pronta, distribua fatias de gruyère sobre as porções e leve ao microondas por alguns segundos, até o queijo derreter. Misture para envolver os grãos com o queijo derretido, acrescente o mel e bom apetite!