A Piracanjuba inovou e foi pioneira ao trazer para o Brasil a tecnologia capaz de produzir leite de vaca 100% zero lactose, iniciando um novo momento no mercado de produtos voltados aos intolerantes.
Qual a melhor marca de leite zero lactose?
NESTLÉ
NESTLÉ | Leite UHT Desnatado Molico Zero Lactose O leite zero lactose desnatado Molico da Nestlé é recomendado para pessoas com dietas com restrição do consumo de lactose. Possui 0% de gordura, por isso, ele é a melhor opção do ranking para quem evita o consumo de gorduras no dia a dia.
O que a lactose faz no intestino?
A lactose atrai água e eletrólitos, por isso pode causar diarreia. Além disso, ela é fermentada por bactérias que povoam o nosso intestino, provocando gases e ácido lático.
Por que o leite sem lactose tem o sabor mais doce que o leite comum e como é produzido o leite sem lactose?
O leite sem lactose tem o mesmo sabor do leite ‘normal’? Através do processo industrial, a enzima láctase quebra a lactose nos seus dois açúcares simples: glicose e galactose. É por causa deste processo que os consumidores dizem que o leite sem lactose é mais doce do que o leite ‘clássico’.
Por que o leite sem lactose e mais escuro?
A coloração mais escura no leite Italac Zero Lactose dá-se pelo seguinte motivo: Na fabricação do leite zero lactose é necessário quebrarmos a molécula de lactose, sendo assim expomos dois carboidratos reativos (glicose+ galactose) ao invés de um apenas (lactose), dessa forma, esses carboidratos redutores na presença …
Quais são os alimentos que não tem lactose?
Lista de produtos sem lactoseCONTÉM LACTOSESEM LACTOSELicores CremososLicores de frutaAdoçantes em póaçúcar de cana, açúcar de coco, melado, adoçantes líquidos, etcDoce de leiteGeleias, pasta de amendoimRisotosArroz branco / integral ou com legumes