Significado de Toucinho substantivo masculino Gordura de certos animais, como o porco, subjacente à pele, com o respectivo couro. … (Var.: toicinho.).
Como se escreve toucinho de porco?
toucinho
– Gordura do porco entre a carne e a pele, muitas vezes com um pouco de carne entremeada (ex.: toucinho entremeado, toucinho fumado ).
– Gordura de outros animais (ex.: os pescadores aproveitavam o toucinho da baleia).
– [Depreciativo, Popular] Pessoa muito gorda (ex.: aquele toucinho continua a engordar ).
Como transformar o toucinho em gordura?
Leve ao fogo baixo uma panela grande com o toucinho e deixe ficar por 1 a 2 horas, mexendo de vez em quando. É necessário ser paciente e deixar o toucinho no fogo baixo durante esse tempo, para a gordura derreter completamente sem queimar e sem o toucinho estourar.
Qual a diferença do toucinho para panceta?
Bacon, toucinho e pancetta são cortes da barriga do porco, mas não são bem a mesma coisa. A pancetta (foto), de origem italiana, é curada com pimenta mas não é defumada. Toucinho, por sua vez, é vendido também com o couro do porco, além da carne e da gordura curada e defumada.