O consumo regular do kefir tem a capacidade de reduzir problemas intestinais, uma vez que as bactérias boas melhoram a digestão e aceleram o trânsito intestinal. A bebida oferece ainda uma grande variedade de compostos bioativos, incluindo os ácidos orgânicos e os peptídeos, que contribuem para a saúde.
O que comer com kefir?
Há muitas maneiras de aproveitar os benefícios desse tipo de leite fermentado. Veja algumas preparações saudáveis
– Frozen de kefir de leite com frutas vermelhas. …
– Sopa fria de beterraba com kefir. …
– Guacamole com kefir. …
– Camarão na moranga. …
– Nhoque de batata doce com creme de kefir. …
– Pão de queijo com kefir. …
– Bolo de banana com kefir.
Quais as Contra-indicações do kefir?
Beatriz diz que há contraindicação para indivíduos que estejam com o sistema imunológico debilitado (imunodeficiência, AIDS e outras condições), uma vez que possuem maior probabilidade de desenvolver infecções pelas bactérias ou leveduras presentes no produto.