Se por um lado o açaí pode ser saudável e com diversos nutrientes, por outro, pode se transformar em uma alta fonte de calorias, já que alguns produtos contém xarope de guaraná, glucose ou açúcares. A dica, então, é optar pela polpa de açaí natural, geralmente encontrada na parte de sucos congelados dos supermercados.
Como saber se o açaí é saudável?
Como a cor do açaí vem da antocianina responsável pela ação antioxidante, quanto mais escura for a polpa do açaí mais certeza podemos ter de que se trata de um açaí saudável. Ou seja, quanto mais roxa sua boca e os seus dentes ficarem depois de comer ou tomar açaí como suco, maior será a ação antioxidante no seu corpo.
Qual sabor de açaí?
Sabor. O sabor do açaí em pó puro é extremamente marcante, já que é um pouco amargo e não é adocicado. Se o produto for doce, desconfie! Pode haver adição de xarope de guaraná ou adoçantes, como a maltodextrina.
Quais são as frutas que mais combinar com açaí?
Nós listamos 5 deles!
– Banana cortada com com mel deixa o açaí mais docinho e saboroso. …
– Mix de sementes deixa o açaí mais rico em fibras. …
– Granolas doces com frutas valorizam ainda mais o açaí …
– Morangos com flocos de arroz tornam o açaí mais nutritivo. …
– Kiwi com farinha de tapioca é um topping exótico e rico em vitaminas.
Como preparar o açaí simples?
Entenda como montar uma loja de açaí de sucesso!
– Entenda melhor o mercado de açaí …
– Compreenda todo o processo de produção do açaí …
– Estime o investimento inicial. …
– Comece com um plano de negócios. …
– Invista nos equipamentos certos. …
– Escolha o ponto de vendas ideal. …
– Monte um cardápio diferenciado. …
– Ofereça um atendimento de qualidade.