Stachys byzantina
O peixinho-da-horta é uma Panc que apresenta benefícios para a saúde, mas é pouco conhecida na cozinha brasileira. O peixinho, também chamado de peixinho-da-horta, lambarizinho, lambari-de-folha, orelha-de-coelho e orelha-de-lebre, é uma Planta alimentícia não convencional (Panc) de nome científico Stachys byzantina.
Para que serve chá de peixinho da horta?
A infusão de suas folhas atua no organismo nas afecções dos pulmões e por esse motivo o peixinho-da-horta também é conhecido pelo nome de pulmonária. A espécie é uma boa alternativa de chá para quem está gripado ou resfriado, sendo indicada na literatura como um antigripal, anticefaléico e antipirético.
Porque peixinho da horta?
Mas afinal, por que peixinho? Ela ficou famosa pelo seu sabor, que é bem parecido com o do peixe, por isso recebeu esse nome. Além disso, a forma mais utilizada nas receitas é a empanada e frita, que é uma delícia e fica ainda mais parecida no sabor.
Porque peixinho da horta tem gosto de peixe?
Ela é um alimento com alto teor de proteína. Além disso, o peixinho- da-horta tem um sabor muito parecido com peixe, por isso o nome. Ele normalmente é feito empanado e frito e fica uma delícia! Ficou curioso para experimentar?